طريقة عمل الزبادي سهل وناجح
المقادير
1 لتر حليب طري(من المحلبة)
1 علبة زبادي
2 ملاعق سكر
طريقة دانون او الزبادي
يغلى الحليب ثم يترك حتى يصير دافئا
في الخلاط توضع علبة الزبادي والسكر والحليب ويخلط جيدا
يصب المزيج في كؤوس زجاجية وتوضع بطنجرة الضغط بها ماء ساخن
وتغلق باحكام وان كان الجو صيفا نكتفي بطغية الكؤوس في مكان دافئ
يترك مدة ليلة كاملة او من الصباح الى المساء
ثم يوضع بالثلاجة حتى يبرد
وبالف صحة