طريقة تحضير كريمة الحلواني (الكريم باتيسيير)
المقادير
500 مل حليب
4 صفار بيض
100 غ سكر
50 غ نشا (مايزينة)
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
في كاسرول توضع 250 مل حليب + صفارالبيض +السكر والفانيلا
يذاب النشا في الباقي من الحليب (250مل) ثم يضاف للخليط الاول
يوضع الكاسرول فوق نار هادئة مع التحريك المستمرحتى يصير قوامها ثقيلا
تنزل من على النار وتضاف اليها ملعقة زبدة
تغطى بالبلاستيك الغذائي الى حين الاستعمال
وبالف صحة