المحمصة اوالبركوكش الوجدي من مطبخ ناضورية
المقادير
لحم غنمي اوبقري مقطع طريفات
بصلة مقطعة رقيقة
ماطيشة محكوكة اومطحونة
لفت مقطعة رقيقة
خيزو مقطع رقيق
ربيع مقطع رقيق قسبور/معدنوس
جلبانة (طرية اويابسة)
(ممكن ايضا استعمال الفول اليابس)
حمص (انا كان عندي طايب)
ملح
سمن حار+كنور
كمون+ابزار+سكينجبير+تحميرة+خرقوم
الوصفة بالمراحل المصورة على الفيديو اسفله
وبالف صحة