كباب لحم مشوي على الطريقة المغربية
المقادير
لحم غنم مقطع مكعبات
بصلة مقطعة بشكل رقيق او محكوكة
قسبرة ومعدنوس مقطعين بشكل رقيق
كمون+فلفل اسود+ملح+زعفران+فلفل احمر حلو+زيت
الطريقة
يتبل اللحم بالمقادير المذكورة اعلاه ويترك يتشرب التتبيلة
ليلة كاملة على الاقل ثم تشك قطع اللحم بالاسياخ ويشوى
على الفحم من الجهتين ويقدم مصحوب بالشاي المغربي