حلوة الكاوكاواسهل مايكون بالصور
مقاديرالعجينة
500غ طحين
1 ملعقة كبيرة سكر صقيل
قبصة ملح
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
120غ زبدة مذابة
ماء اوماء زهر لجمع العجين
عقدة الكاوكاو (الفول السوداني)
500غ كاوكاو محمر ومقشر
250غ سكر
عسل +قرفة
1 ملعقة ماء زهر
طريقة تحضير حلوة الكاوكاو
تجمع مكونات العجين وتدلك جيدا ثم تترك ترتاح في كيس بلاستيك مدة ساعة
(وهذا هو السر كي تكون رطبة)
يطحن الكاوكاو للمرة الاولى وحده وفي المرة الثانية يطحن مع السكر
تجمع العقدة بالعسل + القرفة+ملعقة ماء الزهر
تطلق العجينة بالدلاك ثم نمررها بالالة وثم نقطعها بشكل يشبه (تاكلياتيل)
نشكل كويرات من العقدة وتلف بالعجينة وتوضع حبة كاوكاو
في الوسط لتثبيت الشرائط تطهى الحلوة في فرن متوسط الحرارة
لمدة لا تتجاوز 10 دقائق وتطفى في العسل وتوضع باوراق الحلوة
وبالف صحة